KOCH—STUBE INTERNATIONAL
TÜRKEI - Arda Funda
Mai 2026
Selleriesalat, Körte, Weiße Riesenbohnen — Arda Funda führt uns in die Grundlagen türkischer Küche ein.
GRIECHENLAND - Chrysa Psarrou
März 2026
Frittierter Feta, Pita, Tzatziki — Chryssa Psarrou, wie griechische Küche aus wenigen, guten Zutaten kleine Feste macht.
ITALIEN - Gianmaria Zamagni
Februar 2026
Gianni Zamagni zeigte mit einfachen „Piadöinen“, dass die italienische Küche weit mehr ist als Pizza und Pasta.
VIETNAM - Huong Trute
Dezember 2025
Das vietnamesische Fondue – Lẩu – ist kein schnelles Essen, sondern ein Ritual. Huong Trute hat uns gezeigt wie es geht.
KENIA - Maureen Bartling und Yvonne Owiti
November 2025
Maureen und Yvonne brachten mit Biriyani, Viazi karai, Chapati, Kokossauce und Ukwaju eine kenianische Festküche voller Gewürze.
ÖSTERREICH - Hannes Hartmann
Oktober 2025
Mit dem klassischen Erdäpfelgulasch zeigte Hannes, dass große Küche nicht immer Fleisch braucht.
